Mai repede decat ne-am fi asteptat, cel mai mare motor de cautare isi schimba din nou pictograma de inceput. Logoul de start de astazi este dedicat inghetatei Sundae. Google ne aduce aminte ca se implinesc 119 de ani de la prima documentare a desertului de inghetata Sundae.

In aprilie 1892, in Ithaca, John M. Scott, preot al Bisericii Unitariene, Chester Platt, co-proprietar al farmaciei Platt&Colt, a creat prima inghetata sundae documentata istoric.

Sundae este o inghetata desert.  De obicei, constă într-o lingura de inghetata cu sos sau sirop, iar în unele cazuri, alte topping-uri, inclusiv nuci tocate, frisca , sau cireşe maraschino . Sundae este o îngheţată de ciocolată într-un pahar.

Termenul Sundae, are o origine relativ obscura. Americani din diferite localităţi au pretins a fi locul de nastere al inghetatei Sundae. Cei care revendicau reteta faimoasei minuni culinare, erau din Ithaca, New York; Two Rivers, Wisconsin, Plainfield, Illinois, Evanston, Illinois, New York City, New Orleans, Louisiana, Cleveland, Ohio, şi Buffalo, New York.

Evanston a fost una din primele locatii care in 1890 a adoptat asa zisa ‘’lege albastra’’. Aceasta lege era de obicei introdusa in Canada si Statele Unite, destinata sa asigure respectarea standardelor religioase, in special respectarea duminicii ca zi de cult sau odihna si o restrictie privind mai ales cumparaturile in ziua de duminica.

Cele mai multe din aceste legi au fost abrogate, declarate neconstitutionale, insa interdictiile privind vanzarea bauturilor alcoolice sau a bauturilor in general au ramas o vreme valabile in zilele de duminica.

Sundae la acea vreme era practic o bautura, constand din una sau doua masuri de inghetata puse intr-o bautura racoritoare sau intr-un amestec de sirop aromat si apa carbogazoasa. Unii cofetari ingeniosi, incercand sa respecte legea, dar sa-si pastreze si clientii, au servit inghetata cu sirop dar fara sifon. Aceasta era versiunea celor din Evanston cu privire la aparitia inghetatei Sundae.

Insa adevarata poveste a controversatei inghetate este alta.

In majoritatea cazurilor nu exista inregistrari istorice pentru a dovedi sau infirma originile anumitor alimente foarte cunoscute cum ar fi: hot dog, hamburgeri, placinta cu mere,etc. O exceptie notabila este insa inghetata Sundae.

Ithaca are o documentaţie vastă justificativa la crearea inghetatei Sundae în 1892. In dupa-amiaza zilei de duminica 3 aprilie 1892, reverendul John M. Scott si Chester C. Platt asa cum obisnuiau s-au intalnit pentru a sta de vorba intr-un local din centrul orasului. Incercand sa se racoreasca, Platt a cerut doua boluri cu inghetata de vanilie. Atunci cand si-a primit inghetata, in loc sa o serveasca simpla, acesta i-a adaugat sirop de cirese si cirese confiate dandu-i un gust si un aspect deosebit, astfel incat oamenii s-au simtit obligati sa creeze un nume pentru acest desert delicios. Dupa mai multe dezbateri s-a hotarat ca aceasta sa primeasca numele zilei in care a fost facuta Asa s-a nascut prima “Cherry Sunday”.